Het tomatenmes is 1 van de verfijnde mesjes in de keuken. Tomatenmessen kunnen een vork aan de punt hebben maar dat is geen vaste regel. Wil je tomaten met een koksmes bewerken zal dit tevens kunnen. De tomaten vel is een behoorlijk lastige die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Met dank aan de fijne kartels aan het tomatenmes is die tomaten schil kinderspel.